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    sexta-feira, 28 de julho de 2017
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Arroz Doce (Arroz de leite) com cobertura de maçãs caramelizdas

Receita de Arroz Doce (Arroz de leite) com cobertura de maçãs caramelizdas

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Ingredientes: Arroz Doce (Arroz de leite) com cobertura de maçãs caramelizdas.

•    1 xícara de arroz
•    800ml de leite
•    80g de açúcar
•    Essência de baunilha
•    Canela a gosto
•    Casca de meia laranja

Cobertura:
•    2 maçãs descascadas e cortadas em cubos
•    20g de manteiga
•    1 col. chá de açúcar mascavo

Modo de Preparo:

1.    Em uma panela misture o leite, o arroz, o açúcar, a essência de baunilha, a canela em pó, e a casca de meia laranja.
2.    Leve ao fogo médio e mexa até ferver.
3.    Após levantar fervura, abaixe o fogo e deixe de 20 a 30 minutos, mexendo a cada 5 minutos.
4.    Tire a casca da laranja, colo que o arroz doce nas vasilhas que deseja servir e leve para a geladeira para esfriar.

Cobertura
1.    Em uma frigideira doure as maçãs na manteiga, acrescente o açúcar mascavo e deixe em fogo baixo de 5 a 10 minutos, até caramelizar o açúcar e cozinhar as maçãs.

Sirva o arroz doce quente ou frio com a cobertura de maçãs caramelizadas.

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